2017.2.24    BLOG

情報誌に載りました☆鳴門福寿醤油☆

みなさーん‼‼
1月の情報誌見ましたか??
全国に配布されている
モイスティーヌの情報誌に

なんと!?

徳島県鳴門市の
福寿醤油さんが掲載されましたindex_r2_c1[1]みそは歴史が古く
飛鳥時代に中国から伝来した
『醤(ひしお)』が原点。
醤とはペースト状の調味料、
あるいは味の濃い食品の総称である。
日本では食品を麹と食塩によって
発酵させて製造した調味料または食品と認識される。


塩分を含んでいるため
冷蔵庫がない時代、
調味料だけでなく
保存食としても重宝されていました。

全国に広がる過程で
その土地ならではの
特徴のあるみそがつくられるようになります。

中でも良く知られているのが
信州みそ(長野)
仙台みそ(宮城)
関東白みそ(近畿)
八丁みそ(愛知)

実は徳島にも
『御膳みそ』というのがあります。

福寿醤油さんは
創業1826年
御膳みそは190年前から
同じ製法で
変らない味を保っているんだそうです!
15493_822079804500605_8233268890825700369_n[1]お味噌には美容効果も♪

▽▼味噌に含まれる▼▽
ビタミンE
細胞の酸化防止

イソフラボン
美白効果
女性ホルモンに似た働き

リノール酸
メラニンの生成を抑える
肌を保湿
抗炎症作用

シミやくすみといった
肌トラブルから守る効果があります♡

他にも
疲労回復・便秘の解消・脂肪の燃焼
などなど・・・

日本人はやはりみそ汁ですね😊
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